Setelah air mendidih, masukkan potongan daging kambing.
Tambahkan Rempah-Rempah
Untuk menghilangkan bau, tambahkan rempah seperti jahe yang telah digeprek dan daun salam ke dalam rebusan.
Rebus Selama 10 Menit
Baca Juga:Omzet Meroket Jelang Iduladha, Produsen Tusuk Sate di Malang Banjir Pesanan
Tutup panci dan biarkan daging merebus selama 10 menit, kemudian tiriskan dan buang airnya.
Rebus Kembali dengan Air Bersih
Siapkan air bersih dan didihkan kembali, masukkan daging yang telah ditiriskan, dan rebus kembali selama 10 menit.
Dengan mengikuti metode ini, daging kambing tidak hanya bebas dari bau prengus tapi juga menjadi empuk, membuatnya sempurna untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat di Hari Raya Iduladha.
Penggunaan jahe dan daun salam tidak hanya membantu menghilangkan bau tapi juga membuat daging lebih cepat empuk.
Baca Juga:Jelang Iduladha, Hewan Kurban Masuk ke Kota Malang Harus Penuhi Syarat Berikut Ini
Selamat mencoba dan semoga berhasil menyajikan hidangan kambing yang lezat untuk keluarga di hari yang berkah ini.
