Nestapa Perajin Tempe Sanan Malang: Terjepit Harga Kedelai Dunia Terpaksa Sunat Ukuran 1 Cm

SuaraMalang.id - Di sebuah gang sempit di Sentra Industri Tempe Sanan, Kota Malang, suara mesin penggiling kedelai masih menderu. Namun, raut wajah para perajinnya tak lagi sama. Ada kecemasan yang menggantung di sela-sela uap rebusan kedelai.

Siapa sangka, dentuman rudal dan desing jet tempur di langit Iran, Amerika Serikat, dan Israel, gema traumanya sampai ke meja makan warga Malang dalam wujud potongan tempe yang kian mengecil.

Gejolak geopolitik di Timur Tengah telah memicu efek domino yang brutal bagi perekonomian global. Indonesia, yang masih sangat bergantung pada impor kedelai, berada di garis depan dampak tersebut.

Di Sanan, jantung produksi tempe Jawa Timur, kenaikan harga kedelai bukan lagi sekadar angka di berita televisi, melainkan ancaman nyata bagi dapur mereka.

Afriantoro, salah satu perajin di Sanan, menatap tumpukan karung kedelai di sudut rumah produksinya dengan getir. Hanya dalam waktu sebulan, sejak serangan Israel dan Amerika Serikat ke Iran pecah, harga kedelai melompat tajam.

"Sebelumnya masih Rp9.800 per kilogram, sekarang sudah tembus Rp10.600. Kenaikan paling terasa beberapa hari ini sejak perang itu pecah," ungkap Afriantoro dikutip dari beritajatim.com--jaringan Suara.com pada Rabu (8/4/2026).

Bagi Afriantoro yang menghabiskan 6 hingga 7 kuintal kedelai per hari, selisih Rp800 per kilogram adalah lubang besar dalam neraca keuangannya. Namun, ia tak punya pilihan.

"Kami tetap beli, karena memang ini satu-satunya cara agar produksi tetap jalan," tambahnya.

Hal senada diungkapkan Rudi. Baginya, berhenti berproduksi berarti mematikan nafkah keluarga dan para pekerjanya. Meski margin keuntungan kian tipis tertelan harga bahan baku yang terus melambung, mesin produksi harus tetap berputar.

Baca Juga: Menanti Asa di Arjowinangun: Babak Baru Pembangunan Gedung Sekolah Rakyat Malang

Menghadapi situasi terjepit ini, para perajin tempe Sanan harus memutar otak. Menaikkan harga jual secara drastis adalah risiko besar yang bisa mengusir pelanggan. Jalan tengah yang pahit pun diambil. Strategi "sunat" ukuran.

"Efeknya, produksi tetap sama, tapi ukurannya kami kurangi 1 centimeter," tutur Afriantoro jujur.