SuaraMalang.id - Bagi para pencinta kuliner pedas, Malang adalah surga tersembunyi. Di tengah hawa sejuknya, menikmati sepiring nasi hangat dengan lauk goreng dan sambal yang "nampol" adalah sebuah kenikmatan hakiki.
Warung lalapan di Malang tidak hanya terkenal karena lauknya yang beragam, tetapi juga karena racikan sambalnya yang berani dan bikin ketagihan.
Jika Anda sedang berburu kuliner pedas di Malang, khususnya lalapan dengan sambal juara, artikel ini adalah panduan yang tepat.
Berikut adalah lima rekomendasi warung lalapan yang terkenal dengan sambalnya yang akan membuat Anda bercucuran keringat.
Baca Juga:Waspada! Kenali 8 Tanda Ponsel Disadap, Baterai Boros dan HP Lemot Jadi Sinyal Utama
1. Lalapan Cak No (Lalapan Bang Ariel)
Terkenal di kalangan pemburu kuliner malam, warung ini punya julukan unik karena penjualnya disebut mirip Ariel Noah. Namun, yang membuatnya selalu ramai antrean adalah sambal pedas segar yang dibuat langsung saat ada pesanan.
Keistimewaan Sambal: Sambal di sini diulek dadakan dengan tambahan perasan jeruk sambal, menghasilkan perpaduan rasa pedas, asam, dan segar yang sempurna. Aroma terasi dan bawangnya sangat kuat.
Menu Andalan: Bebek goreng kering dan ikan dorang.
Lokasi: Jl. Sulawesi No. 14, Kasin, Kec. Klojen, Kota Malang.
Baca Juga:Fenomena Sound Horeg di Malang: Antara Kebanggaan Komunitas dan Kontroversi
2. Lalapan Anggraini (Spesialis Sambal Level)
Bagi Anda yang suka menantang batas level pedas, Lalapan Anggraini adalah tempatnya. Warung ini secara khusus menawarkan pilihan tingkat kepedasan sambal, mulai dari yang ringan hingga super pedas yang siap membakar lidah.
Keistimewaan Sambal: Anda bisa memesan sambal dengan level kepedasan sesuai selera. Porsinya juga dikenal jumbo, jadi dijamin puas.
Menu Andalan: Ayam penyet, ikan nila, dan bandeng.
Lokasi: Jl. Bukit Barisan Kav.1A, Gading Kasri, Kec. Klojen, Kota Malang.
3. Lalapan Cak Midi
Meskipun tempatnya sederhana, Lalapan Cak Midi tidak pernah sepi pengunjung, terutama karena reputasi sambalnya. Warung ini menjadi salah satu destinasi favorit mahasiswa dan warga lokal yang mencari lalapan dengan cita rasa otentik dan harga terjangkau.
Keistimewaan Sambal: Sambal di warung ini terkenal pedas dan enak, menjadi alasan utama para pelanggan untuk kembali lagi.
Menu Andalan: Ayam goreng, lele, belut, dan jamur krispi.
Lokasi: Jl. Cengger Ayam No.6, Jatimulyo, Kec. Lowokwaru, Kota Malang.
4. Lalapan Galunggung Mbak Evi
Terletak di kawasan Galunggung yang selalu ramai, warung Mbak Evi ini menjadi salah satu pilihan utama untuk makan siang atau malam. Ciri khasnya adalah sambal pedas gurih yang disajikan melimpah bersama lalapan segar.
Keistimewaan Sambal: Sambal pedas dan gurih yang menjadi ciri khasnya sangat cocok dipadukan dengan berbagai lauk yang tersedia.
Menu Andalan: Ayam, bebek, tahu, dan tempe.
Lokasi: Jalan Bukit Barisan Kavling 1A, Gading Kasri, Kec. Klojen.
5. Lalapan RRI
Menjadi favorit di kalangan mahasiswa karena lokasinya yang strategis, Lalapan RRI menawarkan sajian otentik dengan sambal yang menggoda selera. Selain lauk goreng, olahan bakarnya juga patut dicoba.
Keistimewaan Sambal: Disajikan bersama sayuran segar, sambal di sini memiliki cita rasa klasik yang selalu berhasil memanjakan lidah para pencinta pedas.
Menu Andalan: Bebek bakar, ayam goreng, dan aneka ikan.
Lokasi: Jl. Candi Panggung Barat, Mojolangu, Kec. Lowokwaru, Kota Malang.
