Dapur Gizi RSSA Malang Hangus Terbakar, Pasien Mengungsi dan Pasokan Makanan Beralih Katering

SuaraMalang.id - Kebakaran melanda Rumah Sakit Umum Daerah dr. Saiful Anwar (RSSA) Malang, Rabu (9/9/2026). Kobaran api dan kepulan asap pekat mendadak membubung tinggi dari arah ruang dapur gizi dan instalasi penatu (laundry).

Ancaman terbesar saat itu bukan hanya amukan si jago merah, melainkan gas beracun karbon monoksida yang mulai merayap ke ruang rawat inap anak, lokasi yang berada paling dekat dengan pusat kebakaran.

Tak ingin bertaruh dengan nyawa pasien cilik, tim medis bergerak dalam hitungan detik. Menggendong dan mengevakuasi para pasien anak menuju titik kumpul darurat di sekitar Gedung Manajemen Terpadu (GMT).

"Kami langsung skrining dan evaluasi cepat di titik kumpul untuk memastikan tidak ada kegawatan akibat hirupan asap," tutur Wakil Direktur Pelayanan Medik dan Perawatan RSSA Malang, dr. Syaifullah Asmiragani.

Meski api berhasil dijinakkan tanpa menelan korban jiwa, sisa trauma udara masih tertinggal. Bau sangit yang pekat membuat manajemen enggan memulangkan pasien anak ke bangsal semula. Demi keamanan paru-paru mereka, ruang perawatan anak resmi dialihkan sementara ke Grand Paviliun.

"Butuh waktu satu hingga dua hari sampai sisa asap benar-benar hilang tuntas dari area rawat," imbuh Syaifullah.

Kini, garis polisi melintang di area puing-puing dapur gizi yang atapnya luluh lantak tertimpa reruntuhan genting.

Namun, bagi rumah sakit rujukan utama ini, perut dan nutrisi ratusan pasien yang sedang berjuang pulih tidak boleh ikut berhenti.

Direktur RSSA Malang, dr. Mochamad Bachtiar Budianto, menegaskan bahwa hak konsumsi pasien adalah prioritas mutlak yang tak bisa ditunda satu jam pun. Rumah sakit langsung menggandeng penyedia katering luar berstandar medis.

Baca Juga: Polres Malang Sapu Bersih 1.770 Botol Miras dari 30 Kecamatan

"Langkah shortcut (jalan pintas) yang tidak melanggar aturan langsung kami aktifkan. Makanan pasien hari ini sudah terpenuhi lewat katering, dan skema darurat ini akan berjalan setidaknya selama sepekan ke depan," tegas dr. Bachtiar mantap.

Langkah taktis ini diambil agar proses kuratif pasien rawat inap tidak terganggu sedikit pun, sembari tim konstruksi menyusun rencana renovasi kilat di bekas reruntuhan dapur.

Sementara pasokan makanan tertangani oleh pihak ketiga, pemulihan ruang gizi diprediksi memakan napas panjang. Wakil Direktur Umum dan Keuangan RSSA, Kurniawan Hary Putranto, memproyeksikan butuh waktu sekitar dua bulan untuk mengembalikan operasional dapur seperti sedia kala.

"Kami harus menilai kembali kelayakan konstruksi gedungnya. Beberapa alat masak dan instrumen gizi tertimpa reruntuhan, jadi butuh rekondisi, kredensialisasi, hingga sertifikasi ulang kelaikan sebelum bisa digunakan lagi," papar Kurniawan. (ANTARA)