Sate Karak
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate karak memiliki tampilan yang cukup unik. Hidangan ini menggunakan daging dan jeroan sapi berukuran cukup besar sebagai bahan utama. Jika pada umumnya, sate dilengkapi dengan lontong atau nasi, sate karak justru menggunakan ketan hitam. Ketan hitam yang disajikan tidak lengket sehingga mudah untuk dinikmati.
Selain itu, makanan ini tidak menggunakan bumbu atau sambal kacang, tapi parutan kelapa yang diberi bumbu lalu dilumuri ke sate. Parutan kelapa ini memiliki cita rasa manis dan gurih.
Rawon Setan Mbak Endang
Baca Juga:Warga Surabaya Diminta Beli STB Jelang Pindah ke TV Digital pada 20 Desember
Rawon merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang wajib untuk dinikmati. Salah satu rawon terbaik di Kota Pahlawan adalah Rawon Setan Mbak Endang. Ini merupakan rawon setan asli dan pertama di Indonesia.
Dinamakan rawon setan karena tempat makan ini hanya buka pada malam hari. Salah satu ciri khas dari kuliner ini adalah daging rawon yang disajikan mempunyai tekstur yang empuk dan ukurannya cukup besar. Di samping itu, kuahnya juga menggugah selera. Meskipun hanya buka di malam hari, tempat makan ini selalu ramai oleh pengunjung.
Demikian beberapa rekomendasi destinasi kuliner terbaik di Surabaya. Selain pilihan kuliner di atas, masih banyak lagi jenis kuliner lain yang bisa Anda cicipi saat liburan akhir tahun di kota ini.
