SuaraMalang.id - Suguhan unik Bakso di Jember ini lain dari biasanya. Disuguhkan dengan kelapa muda lengkap batok kelapanya.
Selain unik, bakso yang disebut "Bakso Mama Muda" juga memberikan dampak kesehatan bagi pembelinya, dimana usai menyantap hidangan bakso langsung dinetralisir oleh antioksidan kelapa muda.
"Kita kreasikan dengan kelapa muda atau antioksidan, untuk menetralisir orang yang habis makan bakso, dinetralisir oleh air kelapa yang ada di kelapa muda itu," kata Suwarnoto, pemilik Standar Bakso Mama Muda.
Ditemuinya di lokasi stand bakso di Ruko Istana Kaliwates, Jalan Lumba-Lumba, Suwarnoto mengaku sengaja memberi nama dan penyajian yang unik itu. Ia juga meyakinkan kalau bakso buatannya dari daging asli tanpa campuran.
Baca Juga:Nestapa Keluarga di Jember Ini 7 Bulan Tinggal di Reruntuhan Puing Akibat Gempa April Lalu
"Agar bakso Mama Muda tampil unik dan menarik, yang mana bakso biasanya disajikan dengan mangkok, namun bakso mama muda saya ini disajikan dengan kelapa muda," ujarnya.
Untuk satu porsi bakso mama muda, harga sangat terjangkau oleh masyarakat kecil dan menengah, yakni Rp 20 ribu rupiah satu porsi. "Pembeli juga dapat air kelapa, setiap pesan bakso," ucapnya.
Selain bakso mama muda, juga ada bakso Bancakan, yang disajikan di atas kompor dan cocok untuk makan keluarga serta relasi. Ada juga bakso semar mesem, disajikan dalam outlet yang panas-panas dan punya sensasi unik.
"Ada juga bakso Pelakor, Bakso Janda Muda Ngamuk ini selera pedas-pedas. Bakso Jaran Goyang, air kuahnya beda dengan yang lain, pakai kuah asam manis. Bakso Jomblo juga ada, yakni porsinya lebih sedikit dan sebagainya," katanya.
Sedangkan untuk minuman, dilengkapi juga minuman es sultan yang dikombinasikan dengan nata de coco dan puding mangga.
Baca Juga:Warga Jember Digemparkan Penemuan Mayat Pria Penuh Luka
Kontributor : Adi Permana
