Kabupaten Banyuwangi Jadi Role Model Pengembangan Sapi Kualitas Premium

SuaraMalang.id - Kabupaten Banyuwangi ditunjuk Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur menjadi role model atau percontohan pengembangan sapi ras baru dengan jenis kualitas premium, yakni belgian blue dan wagyu.

Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani mengatakan, siap mendukung program Pemprov Jatim dalam pengembangan sapi belgian blue dan wagyu. Pihaknya berkomitmen terus mendongkrak populasi sapi di wilayahnya.

"Dengan demikian, Banyuwangi akan semakin berperan dalam menyangga ketahanan pangan Jawa Timur untuk komoditas daging sapi. Selama ini, Banyuwangi juga selalu rutin mengirim sapi ke luar daerah," katanya dikutip dari Antara, Jumat (30/4/2021).

Bupati Ipuk berharap dengan program tersebut dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya peternak di Banyuwangi.

"Terima kasih Pemprov Jatim, Gubernur Jatim Bu Khofifah, telah memilih Banyuwangi untuk pelaksanaan program ini. Semoga program ini bisa meningkatkan kesejahteraan para peternak di Banyuwangi," ujarnya.

Sementara, Kepala UPT Inseminasi Buatan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur Dr. drh. Iswahyudi mengatakan Banyuwangi sangat tepat dipilih sebagai percontohan pengembangan sapi ras itu, karena Banyuwangi memiliki SDM veteriner yang cukup, mulai dokter hewan hingga petugas kawin suntik, sehingga sangat mendukung pelaksanaan program tersebut.

"Selain itu, potensi peternakan di Banyuwangi juga cukup bagus. Di Jawa Timur, aplikasi pertama dilakukan di Banyuwangi. Jika ini sukses, akan kami kembangkan juga ke daerah lainnya di Jawa Timur," kata Iswahyudi.

Sapi jenis belgian blue merupakan sapi potong yang embrionya diimpor dari Belgia. Sapi jenis ini kelebihannya, yakni memiliki otot tumpuk. Sehingga produksi dagingnya lebih banyak, bahkan bisa mencapai 1,5 ton per ekor.

"Ini akan meningkatkan pendapatan para peternak sapi di Banyuwangi. Peternak juga akan lebih ringan karena memelihara satu ekor belgian blue hasilnya setara dengan memelihara dua ekor sapi biasa," jelasnya.

Baca Juga: Kasus Covid-19 di Banyuwangi Naik, Satgas Kecamatan Perketat Pengawasan

Sedangkan jenis sapi wagyu merupakan sapi dengan daging kualitas premium, dan daging sapi ini biasanya dipasok untuk menu steak kualitas tinggi di restoran.

"Kami coba menghadirkan sapi wagyu di Banyuwangi karena pariwisata di sini cukup maju. Harapan kami dengan program ini kebutuhan daging steak premium di Banyuwangi bisa terpenuhi dari peternak lokal," tuturnya.