Cara membuat es lumut
- Langkah awal, cuci bersih pandan lalu potong-potong, kemudian blender dengan 300 ml air lalu saring.
- Setelah itu, masak sari pandan hingga mendidih, lalu larutkan nutrijel melon dengan 500 ml air dan gula aduk rata lalu campur dengan sari pandan, dan masak hingga mengental matikan kompor, setelah uap hilang silakan tambahkan bubuk acid yang ada pada kemasan nutrijel.
- Lalu, siapkan wadah yang sudah diisi batu es dan air matang secukupnya, siramkan nutrijel di batu es lalu aduk supaya membentuk lumut.
- Dalam wadah, silakan masukkan fiber cream lalu tambahkan 300 ml air masak hingga mendidih lalu dinginkan, setelah dingin masukkan lumut pandan dan juga susu, aduk rata dan sajikan.
